Laut Dehoga haben No-Shows zugenommen, schreibt der Spiegel. Das Nichterscheinen oder die sehr kurzfristige Absage trotz Reservierung trifft vor allem gehobene Restaurants, weil dort der Ausfall aufgrund des hohen Wareneinsatzes und zugleich der geringen Chance, einen Tisch auf die Schnelle neu zu besetzen, besonders schmerzhaft ist. Immer mehr Restaurants erheben No-Show-Gebühren.