In allen 30 Häusern der Allsun-Hotels haben jetzt vegetarische und vegane Speisen einen eigenen Büfettbereich. "Viele Vegetarier und Veganer möchten nicht, dass ihre Mahlzeiten auf dem Büfett neben Fleisch- und Fischgerichten stehen", sagt Uwe Prein, Geschäftsführer der Allsun Hotels.